今最も注目を集めている食材「クルミ」に秘められた健康パワーとは!?


今最も注目を集めている食材「クルミ」に秘められた健康パワーとは!?

 

近年、日本では高齢化社会が進み、認知症やアルツハイマー病などが増加傾向にあると言われています。また、日本は世界でも稀に見る重労働国家と言われており、不摂生な生活や乱れた食事、さらに仕事や家庭による過度なストレスなどによって生活習慣病を引き起こす可能性が非常に高いです。

そんな不健康な日本の人々にオススメな食材が、秋が旬のクルミです!

 

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胡桃(くるみ)が日本に伝わるまでの歴史


胡桃(くるみ)の知られざる歴史とは!?

 

胡桃(くるみ)は高カロリーの食材として有名ですが、1日に適量食べることによって私たちの体を健康に保つ効果があります。しかも、クルミにはダイエット効果や肥満を予防する効果もあるため、生活習慣病やメタボリック・シンドロームなどの予防や改善に非常に向いている食材だったのです!

スタイル抜群のモデルさんをはじめ、多くの著名人たちから愛されているクルミを今回ご紹介していきたいと思います。

 

 

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魚嫌いな人は胡桃(くるみ)を食べて栄養補強しよう!


巷で話題のクルミの効能について

 

クルミといえば、皆さんはどのようなイメージをお持ちですか?

「硬くて丈夫な殻に覆われた木の実」や「パウンドケーキや和え物、クルミパンなどに使用する」などが挙げられると思います。中には「クルミ割り人形」と答えた方もいらっしゃいます。

 

最近では、テレビや雑誌でくるみを特集した放送や記事も多く取り扱われています。

皆さんもご存知の北野武さんが司会を務めていらっしゃる「たけしのみんなの家庭の医学」という番組でも以前クルミに関する特集が行われていました。では、クルミにはどのような効能・効果があるのでしょうか。

 

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胡桃(くるみ)は健康に良い“不飽和脂肪酸”含有最大の健康ナッツ!


胡桃(くるみ)の生産地域と含有物質

くるみは北半球の温帯地域に広く分布しています。 生産はアメリカ・カリフォルニアと中国が多いです。日本は大半殻がとても固く、種子が取り出しにくい“オニグルミ”です。菓子に使われるシナノグルミ・ヒメグルミは容易に割れます。

くるみは脂質(大半がリノール酸)が60~70%で、ビタミン(特にE)・ミネラルを豊富に含み非常に栄養価の高いナッツで、「貴族の美容食」とも言われます。

 

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引用元:http://news.livedoor.com/article/detail/4925384/

 

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