傷みやすい苺の保存方法


傷みやすい苺を長く日持ちさせるテクニック

いちごを3日日持ちさせる方法

いちごはとても柔らかくて傷みやすい果物ですよね。ですが、ついつい安いからと多めに購入してしまうことはありませんか?傷みやすい苺を長く日持ちさせるテクニックをご紹介したいと思います。

美味しいイチゴの見分け方・選び方のコツ

まずお店で購入してきたいちごを傷みがあるかないか1粒1粒チェックしていきます。傷みがなければ、浅めのバットなどにいちごを移し替えます。このとき、いちご同士を重ねてしまうと傷がつき傷んでしまうため、いちごを重ねないようにヘタの部分を下へ向け綺麗に並べていきます。

並べ終えたら、並べたいちごの上にふたやラップをして冷蔵庫で保存します。これで最大3日ほど持ちます。それでも3日なので、保存したことを忘れないように細心の注意が必要ですね。

WS000064

“傷みやすい苺の保存方法” の続きを読む


スポンサーリンク



いちごの旬は12月から出荷ピーク!そして苺の野菜or果物論!


そもそも苺って野菜なの?果物なの?

 

いちごは誰もが好きな冬の味覚ですよね。あの甘酸っぱい味が癖になりますよね。

そんないちごですが、実は果実なのか野菜なのか区分しがたい食材なのだそうです。

驚きですよね。なぜ、こういった状態になってしまったかと言いますと、いちごはバラ科の多年草の一種とされ、正式にはオランダイチゴ属に含まれます。

しかし、皆さんが口にしている赤い実の部分は果実ではないのです。では、いったい何なのかと思いますよね。

あの赤い実の部分は、花托の発達した花の一部なのだそうで、本当の実と呼ばれる部分は、あの胡麻のような小さな部分なのです。

 

WS000062

引用元:http://ambitious34.xsrv.jp/seiritsu/category2/entry13.html

“いちごの旬は12月から出荷ピーク!そして苺の野菜or果物論!” の続きを読む


スポンサーリンク